Couper la viande en morceaux
Faire chauffer l'huile et faire dorer la viande
Ajouter les oignons finement coupés et les faire dorer
Ajouter une tasse d'eau et la purée de tomate
Assaisonner
Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures
Ajouter les patates douces coupées en morceaux
Laisser mijoter pendant 30 minutes
Servir.